Choco x Strawberry: Chia Oatmeal Pudding

For English version scroll down

NL: Chocolade is mijn guilty pleasure. Aardbeien zijn mijn favoriete fruitsoort. Daarbij ben ik dol op gezonde voedzame ontbijtjes om de dag goed mee te beginnen. Dus ik ging op zoek naar een combinatie van deze ingrediënten. Zie hieronder het recept!

Benodigdheden voor 1 persoon

• 40 gram havermout
• 4 theelepels chiazaad
• 120 ml ongezoete amandelmelk
• 1/2 schep eiwitpoeder
• 3 theelepels rauwe cacao poeder
• 5 aardbeien
• toppings naar keuze

Bereidingswijze

1. Doe de havermout, de chiazaadjes, de amandelmelk, het eiwitpoeder en de cacao poeder samen in een jar of schaaltje. Let goed op dat de substantie niet te droog en niet te vochtig is. Pas waar nodig de verhoudingen iets aan.
2. Zet een nachtje in de koelkast, zodat de chiazaadjes met de havermout een voedzame chocolade pudding worden.
3. Haal de volgende ochtend uit de koelkast en bereid laag voor laag. Hierbij kun je afwisselen tussen laagjes pudding, aardbeienschijfjes en toppings zoals pecannoten, gedroogde cranberries of goji bessen. Ik maakte hem met gedroogde cranberries en dat was goed te pruimen.

EN: Chocolade is definitely my guilty pleasure. Straberries are my favourite fruits. Moreover I absolutely love healthy and nourishing breakfasts to kickstart my day. Therefore I searched for the ultimate combination of those ingredients. You can find the recipe below!

Requirements for 1 person

• 40 gram of oats
• 4 tablespoons chiaseeds
• 120 ml unsweetened almond milk
• 1/2 scoop of vanilla protein whey
• 3 table spoons of raw cacao powder
• 5 strawberries
• other toppins 

Preparations

1. Put the oats, the chia seeds, the protein powder, raw cacao and the unsweetened almond milk in a jar and put it in the fridge over night.
2. The next morning, check if the pudding is fluffy enough, otherwise you need to add a little more almond milk.
3. Put the strawberries, pudding and toppings in a different jar layer by layer. Here you can use your own creativity! Enjoy your breakfast!

Love,

Elsa Sophie